Tradition
Ce Banyuls Rouge, issu de la plus pure tradition Banyulencque est produit dans le respect des méthodes ancestrales de vinification
Caractéristiques
- Grenache Noir 80% et Vieux Carignan 20%
- Muté sur grain, cuvaison longue
- Élevage en fût de chêne au soleil
Dégustation
- Banyuls demi-sec à la robe soutenue
Nuances de rubis et or
- Arômes de fruits confits, café, réglisse et chocolat
Accompagnement
- Se boit à température ambiante l’hiver et légèrement rafraîchit l’été
- Apéritif, Sauces
- Foie gras
- Requefort
- Desserts au chocolat
