Rosé de Coule
Le Rosé de Coule tient son nom de l’extraction du premier jus du raisin noir à qui on ne laisse pas le temps de macérer. Cette méthode produit des vins légers, clairs, tout en arômes.
Caractéristiques
- Grenache 60% et Mourvèdre 40%
- Rosé de saignée
- Macération pelliculaire avec contrôle des T°.
Dégustation
- Rosé clair et brillant
- Nez intense de fruits rouges
- Mise en bouche : sec et nerveux
- Long
Accompagnement
- Se boit frais
- Entrées
- Grillades et viandes blanches
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