Hautes Vignes
Les pieds de Grenaches blancs qui donnent ce Collioure poussent au somment des coteaux qui surplombent la baie de Paulilles, l’une des plus belles perles de la Côte Vermeille, nichée au milieu des pins maritimes.
Caractéristiques
- Grenache blanc
- Fin de fermentation en barrique
- Élevage de 6 mois en barriques
Dégustation
- Robe claire et brillante
- Au nez : Cédra
- Frais et sec
- Agrumes avec une pointe de vanille en fin de bouche
Accompagnement
- Se boit frais
- Asperges, Artichauts
- Viandes blanches
- Poissons, Fruits de mer
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