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Entrées
--› Anchois et poivron à la catalane
--› Escalivade
--› Noix de St jacques au caramel de Banyuls
--› Foie Gras Poêlé au Miel et au Banyuls

Plats
--› Osso Bucco au Banyuls
--› Aiguillettes de canard roulées et gambas marinées au Banyuls
--› Lapin au citron confit et au Banyuls Blanc
--› Calamar à l’ail et au Collioure blanc
--› Consommé chaud au Banyuls
--› Poulet au Banyuls et aux cèpes
--› Chapon farci au foie gras

Desserts
--› Carpaccio de figues aux framboises et sirop de Banyuls
--› Tartelettes nougatine et ganache chocolat noir fourrées de figues confites au Banyuls
--› Velouté de poire